A obesidade atualmente, se consolidou como a principal causa de morte no mundo, um problema que vai muito além de questões estéticas. Ela está diretamente ligada ao aumento de doenças crônicas não transmissíveis – como diabetes tipo 2, hipertensão, doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer– condições que não só comprometem a qualidade de vida de milhões de pessoas, mas também sobrecarregam os sistemas de saúde em escala global e, com isso, gerando um impacto significativo nos cofres públicos, que enfrentam um aumento constante nas despesas com tratamentos e internações relacionadas a doenças causadas pela obesidade.
Esses investimentos não se limitam apenas ao setor de saúde, mas também afetam diretamente a produtividade dos trabalhadores. A presença de doenças crônicas como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares reduz a capacidade de desempenho e a eficiência no ambiente de trabalho, o que resulta em uma diminuição significativa da contribuição desses profissionais para a economia. Os cofres públicos precisam também destinar recursos para amparar os portadores dessas doenças que, devido à incapacidade de exercer seu labor, são afastados de suas atividades e dependem da Previdência Social. Ao investir em prevenção por meio da educação nutricional nas escolas, não só se reduz o custo com tratamentos médicos, mas também se cria uma força de trabalho mais saudável e produtiva, refletindo positivamente na economia como um todo.
Além disso, a obesidade também está intimamente relacionada à desnutrição oculta que ocorre quando há deficiências de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, por uma dieta desequilibrada, rica em alimentos processados e pobre em nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo mesmo que a pessoa consuma uma quantidade suficiente de calorias. A falta desses nutrientes vitais pode agravar ou até gerar doenças crônicas como anemia, osteoporose, enfraquecimento do sistema imunológico aumentando a vulnerabilidade a doenças infecciosas e dificultando a recuperação de doenças, além de prejudicar a saúde mental, contribuindo para distúrbios como a depressão, fadiga crônica e dificuldades cognitivas. Portanto, a desnutrição oculta não só compromete a saúde das pessoas, mas também contribui para o aumento da incidência de doenças graves, gerando a necessidade de tratamentos médicos constantes.
O impacto da obesidade é ainda mais alarmante quando se observa sua crescente prevalência, refletindo em uma população cada vez mais vulnerável às consequências desse quadro. No Brasil, segundo dados da Fiocruz Brasília, a situação é igualmente preocupante. Projeções apontam que, até 2044, cerca de 75% dos adultos estarão acima do peso, o que coloca a saúde pública do país em risco. Para piorar, até 2035, a previsão é de que metade das crianças e adolescentes brasileiros possam estar obesos ou com sobrepeso, expondo essa faixa etária a um futuro repleto de desafios relacionados à saúde.
Esse cenário não só aumenta o risco de doenças graves, mas também representa um fardo enorme para o sistema de saúde, que se vê sobrecarregado e incapaz de lidar com o crescente número de pacientes. Diante desse cenário alarmante, é urgente a implementação de ações que busquem reverter essa tendência, e uma das soluções mais eficazes é a educação nutricional. Um projeto inovador que visa a inclusão da educação nutricional como uma disciplina obrigatória nas escolas públicas e privadas do país, desde a educação infantil até o ensino médio, surge como uma necessidade premente. Com aulas ministradas diretamente por nutricionistas qualificados, esse projeto tem como objetivo conscientizar as novas gerações sobre a importância de hábitos saudáveis e proporcionar as ferramentas necessárias para que jovens e crianças possam fazer escolhas mais informadas e benéficas para sua saúde. A educação nutricional não é apenas uma forma de prevenção, mas também um passo crucial para transformar a saúde da população brasileira a longo prazo, criando uma cultura de bem-estar e prevenção que impactará positivamente as gerações futuras.
O projeto, portanto, visa não só a redução da obesidade e suas consequências, mas também a construção de um futuro onde a saúde seja uma prioridade para todos, com a conscientização e mudança de hábitos como pilares dessa transformação. Ao investir em prevenção por meio da educação nutricional nas escolas, não só se reduz o custo com tratamentos médicos, mas também se cria uma força de trabalho mais saudável e produtiva, refletindo positivamente na economia como um todo.
